Para trabajar mejor con las hojas de cálculo y en concreto con en Excel, puedes aplicar el zoom, el zoom para ampliar o reducir el área de trabajo que estés usando.
En las versiones de Excel 2010 y 2007 en la parte inferior derecha de la pantalla tienes una barra con un signo + y otro signo - a cada lado. Te puedes desplazar con dicha barra a un lado y a otro y conseguirás aumentar o disminuir el tamaño de tu hoja de cálculo.
En todas las versiones puedes elegir un tamaño personalizado con el que te encuentres más a gusto para trabajar, por defecto el tamaño que viene en el programa es el 100%, al personalizar el zoom cada vez que abras la hoja de cálculo se mostrará con ese tamaño que le has indicado.
Tip: Una forma rápida de hacer zoom; es presionar la tecla Ctrl y mover el scroll, la rueda del ratón hacia adelante y hacia atrás, esto aumentará y reducirá la pantalla.